飯店空心菜為啥脆爽不發黑,原來竅門都在這裡,很多大廚都這麼做

107次觀看 2/7/2021
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  • 我是马小坏

    今日小贴士: 配料:通心菜1把(约500克),腐乳两块,盐5克, 食用油10克,猪油20克,料酒10克 注意事项: 通心菜比较容易熟,水开了放下来烫到再次滚开就 可以出锅,水里加入料酒可以保持通心菜的脆绿。 没有猪油也可以换成食用油,相对没那么香。

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  • Tam Ka Yan

    想吃芥蘭冇澀味或苦味 , 首先剪掉菜花便是 。

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  • 磨磨唧唧的爱美丽

    几乎马小坏的视频我都看了,我觉得都非常好!我自己也跟着做了好多次,非常好吃!但是为什么几乎每个视频都有人踩?我真是搞不懂了?

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  • Lin Ma

    It is very nice . Thank you for uploading and sharing !

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  • Antonio mantana

    餐馆的空心菜比较脆,是因为餐馆炉灶的火比较大,空心菜都是直接煸炒!火候才是炒菜的关键,家庭小灶炒的东西永远没有餐馆好吃也是有很大的关系

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  • Ingrid Ingrid

    小環姐:五一勞動節快樂呀!看了這個翠綠不發黑的通菜料理,好應節呢!確是減添不少勞累又有好效果。

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  • Ngau牛不韙

    *** Full ENGLISH SUBTITLES *** are available on this video. Just turn captions on/off and adjust their size and colour in the settings. Cheers.

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