想做好這道'乾炸裡脊肉'醃製的技巧也是很重要的,收藏起來試試

10次觀看 1/8/2021
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材料 主料:裡脊肉一磅、澱粉兩湯勺、雞蛋清 1 個、料酒一湯勺、麵粉一湯勺、鹽一茶勺。 做法 1.把裡脊肉切成 1 釐米寬、 2 釐米長的條狀; 2.取一大碗將雞蛋去黃留清,加入澱粉、麵粉、鹽、料酒攪勻成糊; 3.再將裡脊肉條放進麵糊裡掛上薄薄的一層糊; 4.起油鍋放入菜油,燒至八成熱的時候,將裡脊肉分條逐一入油鍋裡炸,炸成淡黃稍硬便先撈出, 5.等到第一遍全部都炸完後,再全部下油鍋快速炸至金黃即可撈出裝盤,邊上撒點花椒鹽,喜歡的可蘸著吃。 相關炸裡脊 乾炸裡脊 乾炸裡脊沾椒鹽 椒鹽 裡脊 乾炸
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用戶評論
  • 如夢

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  • 擾夢

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