蟲草花能提高抗病能力,亦能配合蒸雞髀,《重點竅門》做出一味既健康又啖啖肉嘅美味餸菜 ,人人做到嫩滑入味雞肉

118次觀看 3/25/2020
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用戶評論
  • {{越煮越好}}Very Good

    草花蒸雞髀重點 1.蟲草花要煮時候 先好去沖洗 避免過早 減低味道 流失營養 2. 蒸雞醃製時間較長 先入味 最好15分鐘以上 耐啲更好 3.一般正常住家煮食爐 蒸肉類 時間長啲 更透 更入味 更好食 材料 ▪調味料 雞髀 兩隻 ▪胡椒粉 少許 蟲草花 1 兩 ▪玫瑰露一湯羹 雪耳 兩嚿 ▪生粉 3湯匙 薑片 10片 ▪糖 2茶匙 蔥頭 5粒 ▪生抽 2湯羹 ▪鮑魚汁 2湯羹 Ingredients: Chicken legs 2 pcs Cordyceps Flower 38grams Snow fungus 2 pcs Ginger 10 slides Scaillcon 5 pcs Seasoning Pepper A pitch Julep 1 table spoon Starch 3 table spoon Sugar 2 tea spoon Soy sauce 2 table spoon Abalone sauce 2 table spoon

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  • Vincent Chan

    好有心機丫 , 近期 片子 寫埋重點. [ 越煮越 GOOD]!! 多謝阿好 咁多 餸菜分享, 每天都有新點子不用 煩腦. 煮什麼餸了.

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  • TSZ HO CHAN

    呢款菜式又好味又可以抗病真係一石二鳥一個字正

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  • Irene Chang

    阿好哥,啱啱食飯睇你嘅蟲草花蒸雞髀!好正呀!

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  • Gigi Yu

    平時我做冬菇蒸,臘腸蒸,咁我下次又試下蟲草花蒸,多謝呀好分享

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  • kwok Yvonne

    晚安,呀好,晚安,各位朋友。呀好,蟲草花臘腸蒸雞脾,材料容易搵到,隨時煮都得,加啲臘腸落去,好惹味呀。

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  • Melissa Khen

    晚上好,阿好 好耶!明天下午做呢个蒸鸡腿肉,多谢晒

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  • Na我的喜愛

    好好先生,又聽到你試食嘅好味声了呢個餸好啱我口味,我係(雞痴),跟你學做電飯㷛煮雞翼,雞槌等,好方便,呢個蒸嘅都簡單,跟你方法,用料去醃製一定好味㗎,多謝你

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  • Chun Chun Chun

    嘩好味呀!我都有蒸㗎!我仲加多幾粒紅棗❤️❤️️️

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  • Yuan Suk Chun

    師傅 : 這個蟲草花蒸雞,睇見都好想食,又夠晒健康,我以前試過用浸過嘅蟲草花水用嚟煲飯,蟲草花就用嚟煲湯,師傅你真系好好心思,將重點寫埋出嚟,方便一些初學者,容易掌握入面嘅細節,變得更容易明白,對烹飪越嚟越有興趣,相信日後你嘅頻道,粉絲會越嚟越多,師傅努力加油。

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  • Vinnie Ng

    上次蟲草花湯呢,我買咗蟲草花到而家都未有機會煲呀因為冇買到無花果。而家你又蟲草花蒸雞追唔到你啦!

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  • kwai fong man

    鱼肚雪耳炆雞亦試過好好味蟲草花蒸雞下次试下先

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  • Dingding Cho

    蟲草花好香,這個蒸雞髀,正!一定要試!謝謝阿好!

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  • Kuai Chao

    阿好你好平時都有金針雲耳蒸雞但未試過蟲草花雪耳蒸雞喎睇住你做好似好正呀一定要照著你D做法蒸吓先

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  • Debiee Ho

    好哥哥,蒸雞一定要用新鮮雞先好味。雪藏始終有陣雪味,一食就知。

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  • elaine wong

    以前係街食過好味,但唔知點整,睇完阿好師傅教點整,可以自己整啦!

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  • oiwah chow

    「我話嘅!」阿好師傅:笑死我嘞!真可愛!感謝你教導!好想整呢個餸!

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  • meson cheng

    係呀冬菇有分好多價架,好多品種,我以前做過海味舖,成日簡D靚冬菇,D紋多D口感較為爽口,$78斤吾算貴,我非常少用雪耳蒸雞,因雪耳屬寒涼食物,我就較少食,但師傅經常介,不過加雞性溫,中和左都吾錯,值得一試

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  • e fung

    我比較鍾意食新鮮虫草花,雪耳。好師傅可以試下用新鮮既黎蒸。

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  • Meowmeow So

    真係未食過呢隻蟲草花 阿好, 示範之後都有信心搵日試下

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  • Wai Min Koon

    呀好哥, 聽過你唱張學友 明日世界終結時, 唱得很好呀, 可以唱劉德華嘅愛不完嗎,

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  • meson cheng

    好大隻脾講講下又有歌聽,吾得拉,笑到咀都y了

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  • Kam Chuen Cheung

    蟲草花對兒童最好不要食用,因为蟲草花含有雄性激素,如果幼齡兒童喝蟲草湯或吃这蟲草花會導至身体早熟及提前發育!

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  • Lai ying Lee

    好哥,今晚教蒸健康餸,雪耳蟲草花肶,竅門時間都教你,,蒸出嫰滑又美味

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  • Faffa All

    Hmm ... yummy Thank your recipe

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  • Peace Love

    你又播毒....哈哈哈,救命吖~等我都試吓雪耳蒸雞先

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  • Phyllis Wong

    呀好,香港的冰雞脾好便宜呀。你揀完雞脾記住連隨用搓手液呀!

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  • judychungpuiyan

    我平時蒸雞真係有好多水 我下次要學你落多啲生粉先 日日諗煮咩餸都諗我頭痕 多謝好師傅分享 聽日就煮呢個

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  • mimi hello

    好~講得岩~~食物一定要唔好生~~~時間能夠令食物食到~有心思絲~~

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